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Chiara Rossetti

Internazionale

Chiara Rossetti

Trieste · Disponibile

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Chiara cucina sul confine: il suo ricettario tiene insieme goulash e sardoni, cren e olio d'oliva, semi di papavero e capperi. Ha lavorato a lungo con pescatori di Muggia e panificatori del Carso, e porta a tavola un equilibrio raro tra cucina di terra austro-ungarica e mare adriatico. Ama i menu lunghi, serviti con calma.

Cucina

InternazionaleRegionalePesce

Specialità

Cucina mitteleuropeaPesce adriaticoCena privata

Lingue

ItalianoIngleseTedescoSloveno

Aree servite

TriesteUdineGoriziaMonfalcone

Su misura

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Recensioni

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