Regionale

Federico Zanetti

Venezia · Disponibile

Nuova experience

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Federico compra al mercato di Rialto quasi ogni mattina e costruisce il menu su ciò che i pescatori portano dalla laguna. Sarde in saor, moeche quando è stagione, risotti tirati con il fumetto: la sua cucina è veneziana senza folklore, con porzioni misurate e acidità sempre presenti. Lavora spesso in appartamenti storici con cucine piccole, e questo lo ha reso essenziale.

Cucina

RegionalePesceItaliana

Specialità

Pesce di lagunaRisottiCena privata

Lingue

ItalianoIngleseFrancese

Aree servite

VeneziaMestreTrevisoPadova

Su misura

Su Misura Chef Experience

Con la Su Misura Chef Experience costruisci la cena intorno ai tuoi gusti. Tu scegli ciò che ami, lo Chef crea la proposta. Il tuo compito è goderti la serata e i tuoi ospiti.

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A tutto il resto pensa lo Chef

Spesa, preparazione, servizio e riordino.

Costruita insieme

Tu racconti ciò che desideri. Lo Chef crea la proposta su misura.

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Recensioni

Chi lo ha già invitato a cena

Le recensioni compaiono qui dopo le prime Experience completate.